VITAL-KNÄCKE

VITAL-KNÄCKE

VITAL-KNÄCKE

Unser Service für Sie:

Gerne stellen wir Ihnen auch eine Körnermischung zusammen.

300g Sonnenblumenkerne

70g Sesam

70g Mohn

80g Chiasamen

180g Leinsamen

2 Teelöffel Ursalz

nach Belieben 1 Teelöffel Kümmel oder getrocknete Kräuter

600 ml Wasser

 

Alle Körner in einem Topf ohne Fett anrösten bis sie duften.

Das Ursalz im Wasser auflösen und Kräuter hinzugeben und über die Körnermischung geben, verrühren und mindestens 6 Stunden abgedeckt quellen lassen.

 

 

 

 

 

 

Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und die Masse dünn verteilen.

Nun ca. 60 Minuten bei 140°C backen. Nach 30 Minuten mit einem Messer „Sollbruchstellen“ eindrücken.

Weitere 30-60 Minuten bei 90°C bei etwas geöffneter Backofentür (Kochlöffel) VITAL-KNÄCKE trocknen lassen.

VITAL-KNÄCKE brechen und trocken aufbewahren.

 

Wichtig: Vital-Knäcke Stücke die noch nicht ganz durchgetrocknet sind einfach nochmals  für einige Minuten in den Backofen geben.



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.